Castaña pilonga
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Las castañas pilongas o deshidratadas, un fruto seco natural al que se le aplica un método de secado y ahumado tradicional que permite conservarlas durante todo el año. Son una fuente de energía, ricas en vitaminas, no tienen grasa, aportan hidratos de carbono y además ¡están exquisitas!
Dado su proceso de deshidratación, las castañas pilongas son muy duras, deben de dejarse a remojo como mínimo 12 horas y posteriormente hervirlas durante 60 minutos. Es muy común utilizarlas para acompañar cualquier guiso o asado o incluso en postres dulces. Simplemente, tienes que pensar en ellas como si fueran patatas.
Castaña pilonga
Descripción
Ingredientes: Castañas secas.
Puede contener sésamo, trazas de sulfitos y cacahuetes y frutos de cáscara.
Recomendación: Conservar en un bote de cristal y almacenar en un lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados aproximadamente.
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