Orejón de albaricoque sin azúcar

El albaricoque o alberge desecado, es un fruto de textura jugosa, firme y con un sabor dulce delicioso, originario de Turquía. Especialmente recomendables para deportistas, ya que proporcionan mucha energía. Se pueden consumir solos como aperitivo saludable, combinarlos con leche y cereales en el desayuno, o incorporarlos en recetas saladas como guisos. Para su deshidratación, se dividen en mitades, se deshuesan y mediante el calor se produce la pérdida del agua del fruto, aumentando la concentración de sus nutrientes, sin azúcares añadidos.